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“臺式烏龍茶”開兩岸攜手研制國家標準先河
近日，國家標準化管理委員會正式批準《臺式烏龍茶》《臺式烏龍茶加工技術規(guī)范》國家標準立項，標志著標準進入實質性研制階段。
這是首次由兩岸同胞共同研制國家標準，為探索兩岸融合發(fā)展新路，共建美好家園提供了“標準智慧”。 臺式烏龍茶，即臺灣高山茶，一般種植于海拔1000米以上。
近幾年，臺灣高山茶在福建、廣東、云南等地都有大面積引種栽培和加工，面積約達到7萬畝以上。 福建省漳平市永福鎮(zhèn)是國家級臺灣農民創(chuàng)業(yè)園核心區(qū)，也是大陸最大的臺灣高山茶種植區(qū)，擁有臺灣茶葉企業(yè)50多家，種植臺灣高山烏龍茶近5萬畝，年產茶3000多噸。
“大陸的《產品質量法》規(guī)定，任何產品銷售都要有執(zhí)行標準。因為沒有專門的標準，我們只能采用福建烏龍茶的標準。但兩岸在茶樹品種、栽培技術和加工工藝等方面存在較大差異，套用標準存在市場風險，對我們打品牌、建通路是一個很大障礙。”在閩臺商、漳平鴻鼎農場開發(fā)有限公司董事長李志鴻告訴記者。
2019年，福建省全面推進兩岸“行業(yè)標準共通”工作。
福建省市場監(jiān)管局提出兩岸行業(yè)標準“共同選題，共同研制，共同比對，共同使用”的工作機制，統籌推進兩岸標準共融共通，并開展兩岸標準現狀摸底，從兩岸貿易現狀入手，篩選具備實現“行業(yè)標準共通”條件的產品。
在此基礎上，福建省以兩岸同胞共同喜愛的茶葉為突破口，以臺灣農民創(chuàng)業(yè)園為基地，確定由閩臺兩岸專家聯合研制“臺式烏龍茶”系列標準，推進《臺式烏龍茶》《臺式烏龍茶加工技術規(guī)范》等兩項國家標準研制。
兩項國家標準的研制由福建農林大學牽頭，將邀請在閩及兄弟省份的臺資茶企、臺灣地區(qū)的茶葉科研機構、臺灣農會等組織共同參與。
目前，已多次組織兩岸茶產業(yè)專家、兩岸茶葉企業(yè)，從名稱術語、加工工藝、產品要求等方面共同探討研制臺式烏龍茶系列標準，研制工作進入實質性階段。
預計這項標準將在2020年正式出爐。 “這項標準，臺灣和大陸一起寫、一起檢、一起用，將讓雙方受益?！备＝ㄞr林大學教授、國際茶葉標準化專家孫威江表示，標準的制定將有效解決臺資茶企在大陸種植、加工臺式烏龍茶時無標可依、產品銷售受阻、產業(yè)發(fā)展不暢等問題，同時也將成為未來烏龍茶國際標準的重要組成部分。
福建省市場監(jiān)管局有關負責人認為，這一國家標準的研制，將對臺式烏龍茶生產企業(yè)的標準化生產起規(guī)范作用。
